Berikut adalah 100 jenis makanan & minuman pemicu stroke (terutama karena tinggi garam, gula, lemak jenuh, kolesterol, dan zat aditif), dikelompokkan dalam kategori:
🧂 A. Makanan Tinggi Garam (Natrium)
-
Mie instan – (contoh: Indomie, Supermi)
-
Keripik kentang kemasan – (Lay’s, Pringles)
-
Ikan asin
-
Telur asin
-
Asinan sayur/buah
-
Kacang asin kemasan
-
Makanan kaleng – (sarden kaleng, sup kaleng)
-
Keju olahan
-
Roti tawar pabrikan (dengan pengawet & sodium tinggi)
-
Saus botolan – (kecap asin, saus tiram)
🍔 B. Makanan Cepat Saji / Junk Food
-
Burger daging olahan (McD, Burger King)
-
Fried chicken – (KFC, Popeyes)
-
Kentang goreng cepat saji
-
Pizza keju daging
-
Hot dog
-
Onion ring
-
Taco isi daging olahan
-
Nugget ayam pabrikan
-
Sosis goreng
-
Donat manis isi
🍩 C. Makanan Tinggi Lemak Jenuh & Trans
-
Martabak manis/asin
-
Kue kering mentega (nastar, kastengel)
-
Croissant isi keju/daging
-
Roti goreng isi cokelat
-
Kerupuk goreng (terutama minyak bekas)
-
Pisang goreng tepung
-
Sate kambing berlemak
-
Rendang daging berlemak
-
Daging sapi berlemak
-
Ayam goreng kulitnya
🥩 D. Daging & Produk Hewani Pemicu Kolesterol
-
Otak sapi
-
Paru goreng
-
Jeroan (usus, babat, hati)
-
Kulit ayam
-
Kuning telur berlebihan
-
Daging kambing
-
Ikan laut tinggi merkuri (contoh: tongkol, tuna besar)
-
Seafood goreng (cumi, udang goreng tepung)
-
Sate kambing lemak
-
Bebek goreng
🧁 E. Makanan Tinggi Gula (Pemicu Diabetes & Stroke Sekunder)
-
Kue tart / bolu manis
-
Es krim kemasan
-
Permen karet manis
-
Cokelat susu
-
Kacang mede lapis karamel
-
Dodol
-
Sirup botolan
-
Roti manis isi krim
-
Brownies cokelat manis
-
Biskuit isi krim (Oreo, dll)
🥤 F. Minuman Manis & Bersoda
-
Minuman bersoda (Coca Cola, Fanta)
-
Minuman energi (Kratingdaeng, Extra Joss)
-
Minuman teh kemasan manis (Teh Botol, Frestea)
-
Susu kental manis
-
Jus buah kemasan (dengan gula tambahan)
-
Bubble tea / boba manis
-
Minuman kopi susu kemasan (kopi gula tinggi)
-
Smoothies ber-gula tambahan
-
Cokelat panas instan
-
Susu full cream manis
🍶 G. Minuman Beralkohol
-
Bir
-
Anggur merah
-
Vodka
-
Whiskey
-
Soju
-
Cocktail manis
-
Tequila
-
Brandy
-
Alkohol oplosan
-
Arak lokal
🍢 H. Makanan Olahan & Frozen Food
-
Sosis instan
-
Bakso beku isi daging olahan
-
Kaki naga
-
Tempura instan
-
Chicken wing beku
-
Dimsum beku
-
Patty burger siap goreng
-
Daging asap
-
Ham
-
Bacon
🍜 I. Makanan Tradisional Berisiko Tinggi
-
Gulai kambing
-
Soto Betawi
-
Tongseng
-
Nasi padang berlemak
-
Opor ayam bersantan
-
Lontong sayur
-
Sambal goreng kentang ati
-
Serundeng daging
-
Bacem lemak
-
Sayur lodeh santan
🚬 J. Tambahan Lain (Penyedap & Cemilan Tidak Sehat)
-
MSG (micin) berlebih
-
Camilan MSG tinggi (Taro, Chiki)
-
Minyak goreng bekas pakai
-
Margarin berlebihan
-
Serbuk minuman instan
-
Krimer non-dairy
-
Pengawet nitrit dalam daging olahan
-
Pewarna makanan sintetis
-
Makanan cepat goreng
-
Camilan malam hari saat tidur lambat (menumpuk kalori & tekanan darah)
📌 Catatan Penting:
Bukan berarti semua makanan di atas harus dihindari total, tapi:
-
Batasi frekuensi & jumlah konsumsinya.
-
Perhatikan cara pengolahannya.
Ganti dengan versi sehat bila memungkinkan.
Berikut adalah daftar 100 makanan & minuman yang aman dan membantu pemulihan stroke, dikelompokkan dalam kategori agar mudah kamu aplikasikan dalam kehidupan sehari-hari.
🥦 A. Sayuran Hijau & Berwarna (Antioksidan, Serat, Folat, Kalium)
-
Bayam
-
Brokoli
-
Kangkung
-
Sawi hijau
-
Pokcoy
-
Kacang panjang
-
Wortel
-
Buncis
-
Labu kuning
-
Terong ungu
-
Tomat
-
Kol ungu
-
Daun kelor
-
Daun katuk
-
Paprika merah
🍎 B. Buah Segar (Antioksidan, Vitamin C, Kalium)
-
Apel (dengan kulit)
-
Pisang
-
Alpukat
-
Jeruk
-
Lemon
-
Stroberi
-
Blueberry
-
Pepaya
-
Mangga matang
-
Semangka
-
Jambu biji
-
Nanas
-
Anggur hitam
-
Buah naga
-
Melon
🌾 C. Karbohidrat Kompleks (Berserat, Indeks Glikemik Rendah)
-
Nasi merah
-
Oatmeal
-
Kentang kukus (tanpa garam)
-
Singkong rebus
-
Ubi jalar
-
Jagung manis
-
Quinoa
-
Roti gandum utuh
-
Pasta gandum utuh
-
Barley (jelai)
🥜 D. Kacang-kacangan & Biji-bijian (Omega-3, Protein Nabati)
-
Kacang almond
-
Kacang tanah rebus
-
Kacang kenari
-
Kacang mete panggang
-
Kacang merah
-
Kacang hijau
-
Edamame
-
Chia seed
-
Biji rami (flaxseed)
-
Biji bunga matahari
🐟 E. Protein Sehat (Non-Gorengan, Lemak Sehat)
-
Ikan salmon kukus
-
Ikan kembung rebus
-
Ikan nila kukus
-
Ikan lele panggang
-
Dada ayam rebus/panggang
-
Telur rebus (1 kuning/hari cukup)
-
Tahu kukus/panggang
-
Tempe kukus/panggang
-
Telur puyuh rebus (jangan berlebihan)
-
Daging tanpa lemak direbus
🍵 F. Minuman Sehat (Anti-inflamasi, Antioksidan, Menghidrasi)
-
Air putih
-
Air kelapa muda segar (tanpa gula)
-
Teh hijau hangat
-
Teh rosella
-
Teh chamomile
-
Infused water (jeruk lemon + mint)
-
Jus seledri
-
Jus wortel tanpa gula
-
Jus jambu merah segar
-
Susu kedelai tanpa gula
🧄 G. Bumbu Dapur Alami Penurun Tekanan Darah & Kolesterol
-
Bawang putih
-
Jahe
-
Kunyit
-
Kayu manis
-
Bawang merah
-
Daun salam
-
Serai
-
Kemangi
-
Kencur
-
Lada hitam (secukupnya)
🍽️ H. Makanan Pendamping Sehat & Rendah Lemak
-
Sup bening sayur
-
Capcay rebus
-
Sayur asem tanpa micin
-
Gado-gado (bumbu tanpa gula berlebihan)
-
Pecel sayur (bumbu kacang ringan)
-
Salad buah segar
-
Salad sayur rebus
-
Smoothies buah + oats
-
Bubur kacang hijau tanpa santan
-
Bubur jagung manis alami
🍯 I. Camilan Sehat & Ringan
-
Kacang rebus
-
Jagung kukus
-
Buah potong segar
-
Biskuit gandum
-
Keripik ubi oven
-
Puding chia tanpa gula
-
Roti panggang gandum + alpukat
-
Yogurt tawar rendah lemak
-
Pisang kukus
-
Energi bar homemade (oats + madu + biji-bijian)
✅ Tips Umum untuk Pemulihan Stroke Lewat Makanan:
-
Kurangi garam, gula, minyak, dan micin
-
Hindari gorengan dan makanan instan
-
Perbanyak makanan alami, berwarna, dan direbus
-
Cek tekanan darah dan kolesterol secara rutin
-
Kunyah perlahan, jangan terburu-buru makan
